{"id":1691,"date":"2017-11-03T11:39:44","date_gmt":"2017-11-03T15:39:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mariasbeach.com\/?p=1691"},"modified":"2017-12-28T16:00:19","modified_gmt":"2017-12-28T21:00:19","slug":"puerto-rican-rum-101","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mariasbeach.com\/es\/puerto-rican-rum-101\/","title":{"rendered":"Ron puertorrique\u00f1o 101."},"content":{"rendered":"

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\"\"\u201c\u00bfPor que nunca hay ron?\u201d<\/p>\n

Esa es la pregunta que el capit\u00e1n Jack Sparrow pregunta en la pel\u00edcula popular, \u201cPiratas del Caribe: El Cofre de la Muerte\u201d. En efecto, el folklore de los piratas muestra el amor de cada pirata bravuc\u00f3n del trago isle\u00f1o. En verdad, es probable que los piratas del siglo 18 probablemente s\u00ed disfrutaban una buena cantidad de ron simplemente porque el agua del barco se podr\u00eda. Mezclar ron con cantidades de agua mataba algunas de los g\u00e9rmenes y bacterias y todos los que estaban abordo — desde oficiales de la Marina Real hasta los p\u00edcaros piratas — beb\u00edan el licor tropical.<\/p>\n

Seg\u00fan About Travel<\/a>, el ron no es la \u00fanica exportaci\u00f3n principal de Puerto Rico; tambi\u00e9n es arte de la historia colorida del archipi\u00e9lago.<\/h5>\n

Ponce de Le\u00f3n introdujo el az\u00facar criollo de la Rep\u00fablica Dominicana a Puerto Rico en los a\u00f1os tempranos de los 1500s, y la primera molina de az\u00facar de la naci\u00f3n fue establecida en 1517. La producci\u00f3n del , dandole un sabor m\u00e1s<\/p>\n

Como tal, Puerto Rico hizo su ganancia temprana en la industria de ca\u00f1a de az\u00facar, la cual se prest\u00f3 a la producci\u00f3n del ron, el cual es un subproducto de la producci\u00f3n del az\u00facar. El jugo de la ca\u00f1a de az\u00facar, la cual se conoce como guarapo en Puerto Rico, es hervida en una temperatura alta para crear az\u00facar cristalizada y melaza. El ron es el resultado de mezclar melaza y agua y dejar que fermente la mezcla.<\/p>\n

Hoy en d\u00eda, m\u00e1s de 70% del ron vendido en los Estados Unidos viene de Puerto Rico.<\/h5>\n

La isla es la \u00fanica isla en la regi\u00f3n que produce ron que tiene una ley de reposo m\u00ednimo. Hay cuatro variedades distintas de ron producidas en Puerto Rico, cada una con su propio sabor \u00fanico. Generalmente, ese sabor dicta c\u00f3mo el ron ser\u00e1 usado (en tragos, en recetas, etc.). Aqu\u00ed hay un breve tutorial en las variedades de ron producidas en Puerto Rico:<\/p>\n